Agricoltura
L'agricoltura è uno dei settori più importanti dell'economia italiana ed uno degli elementi più caratterizzanti del territorio: si pensi solamente all'organizzazione dei terreni nella pianura Padana o ai scenografici terrazzamenti della riviera ligure, superfici strappate alle montagne per poter coltivare prodotti unici, oppure ai vitigni del territorio trentino, aggrappati a lembi di terra guadagnata dalle pareti rocciose.
Cercare di descrivere l'enorme varietà di produzioni agricole del territorio nazionale equivale ad iniziare un viaggio all'interno del territorio italiano, alla scoperta di piccole e grandi aziende che, con passione, competenza e sacrificio hanno fatto dei prodotti dell'agricoltura uno dei simboli stessi del piacere gastronomico italiano.
Ogni regione, città e piccolo centro abitato si distingue per la propria produzione agricola, orgogliosamente coltivata e proposta, oggi con ancor maggiore attenzione, grazie ad una rinnovata attenzione ai prodotti locali, ai frutti, agli ortaggi che, nelle loro infinite varietà, fanno del territorio nazionale uno scrigno pieno di meraviglie gastronomiche.
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